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          • 文公菜

            什錦是正宗崇安菜的代表,亦稱文公菜。相傳朱熹在治學之余頗好美食,常常自己動手制作,他制作的“什錦”文人墨客品嘗后均交口稱贊,很快在鄉間流傳,因朱熹謚號為“文公”,

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