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            什锦是正宗崇安菜的代表，亦称文公菜。相传朱熹在治学之余颇好美?#24120;?#24120;常自己动手制作，他制作的“什锦”文人墨客品尝后均交口称赞，很快在乡间流传，因朱熹谥号为“文公?#20445;?/h4>  
           
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